Gasztrotúra Szardínián
A világ összes turistája az olasz konyha miatt (is) megy a csizmaországba nyaralni. Nincs ez máshogy Szardínián sem. A gyönyörű tenger és a többi természeti látnivaló után a sziget konyhája lehet a harmadik ok, amiért minden évben ellátogatnak ide a nyaralók.
Itt is megtalálhatók az olasz konyha legjobbjai, de még azokon kívül a sziget saját specialitásokkal is rendelkezik, melyeket nem hagyhatsz ki szardíniai nyaralásod alatt.
A következő 3 gasztrotúrához általunk ismert éttermeket/helyeket választottunk, ahol mi magunk is ettünk már, és ahova a helyiek is járnak, ill. személyesen ismerjük a tulajdonost. Ezáltal tudjuk garantálni neked a minőséget a turistacsapdákkal szemben.
Ahogy a kirándulásaink is, minden gasztrotúra tartalmazza a transzfert szállástól szállásig, de csak akkor, ha kivitelezhető távolságra van. Ezért, ha érdekel ez a program, hagyd, hogy mi foglaljuk le a szállásod. Ha már lefoglaltad a szállást, és az túlságosan messze van a túrák helyszínétől, vagy felárral, vagy egyáltalán nem tudjuk kivitelezni a kirándulást.
1. Barbagia túra és ebéd a pásztorokkal – Hússpecialitások
Nézd meg videónkat ehhez a gasztrotúrához:
Ezen a túrán a Barbagia vidéket járjuk be, kipróbálva az igazi szárd spacialitásokat, mely nem a hal! Ez a sziget közepén elhelyezkedő gyönyörű vidék meglehetősen messze van tőlünk, de mivel minden egyes alkalommal, mikor ott járunk, ott hagyjuk a szívünket, ahogy az olaszok mondják…Ezért ezt is mindenképp meg szeretnénk mutatni nektek.
A kirándulás első pontja Mamoiada, ahol megtekintjük a tradicionális szárd maszkok múzeumát. A múzeum nagyon látványos: először egy szuper videó mutatja be ezt a nagyon érdekes és misztikus hagyományt, a maszkkészítéstől a Mamoiada-i karneválig. Majd egy másik teremben megnézzük az autentikus maszkokat és öltözékeket.
Innen megyünk elfogyasztani az ebédet a pásztorokkal kint a szabadban egy gyönyörű vidéken a hegyek között. Minden étel helyi termékekből készül, a környező falvakból hozzák őket. A pásztorok zenélni és énelkelni is fognak, amire táncolni is lehet!
Utolsó állomás Orgosolo, a híres “graffiti falu”, ahol a házak falára felfestették az egész szárd, olasz és európai történelmet.
Menü
Helyi ricotta
Előétel helyi kolbászból és más húsfélékből (pl. szalonna, sonka)
Főtt birkahús krumplival és hagymával
Nyárson sült “porceddu” (malac)
Helyi “pecorino” sajt (juhsajt)
Két fajta szárd kenyér: “carasau” és “ispianadas”
“Cannonau” vörös bor
Gyümölcs
Helyi édesség
Helyi “grappa” (törkölypálinka)
A gasztrotúra ára: 115€/fő+ 30€/fő az ebéd, 90€/gyerek 11 éves korig (50% kedvezmény az ebédre 9 éves korig) Min. 4 főtől!
Az ár tartalmazza a kirándulást ebéddel. Nem tartalmazza a belépőt a múzeumban: 5€/fő
2. Gasztrotúra Castelsardóban – Halspecialitások
Noha a tradicionális szárd konyha alapja a hús, sziget és a tenger lévén itt is találunk kiváló friss halételeket. Ezen a túrán megtekintjük az 5. kirándulás legfontosabb nevezetességeit: Castelsardót, az Elefánt-sziklát és a “tündérházat” Sediniben. Az 5. kirándulás részletes leírását itt találod: http://www.sardinia-emotions.com/programok-szardinia-utazas/latnivalok-kirandulasok-eszak-szardinian/
Közben ebédelünk egy tradicionális halétteremben, kissé eltávolodva a turistanegyedtől. Az étterembe minden nap viszik a frissen fogott halat, ezért nem kell előre eldönteni a menüt, így mindenki kiválaszthatja a neki leginkább tetsző halat, vagy tengeri herkentyűt. Ajánljuk a 10 fogásos “antipastit” (előételt)!
A gasztrotúra ára északkeleti szállás esetén: 95€/fő + az ebéd ára, 75€/gyerek 11 éves korig + az ebéd ára, 2 fő esetén: +10€/fő!
A gasztrotúra ára északnyugati szállás esetén: 115€/fő + az ebéd ára, 90€/gyerek 11 éves korig + az ebéd ára.
3. Gasztrotúra és a Tavolara-sziget – Halspecialitások
Nézd meg videónkat ehhez a gasztrotúrához:
A sziget északkeleti részén Olbiától kb. 15 km-re, délre fekvő Porto San Paoloba megyünk, és itt felszállunk a hajóra, mely a csodálatos Tavola-szigetre visz bennünket. A tengerből több, mint 500 m-re kimagasló sziget már a Smaragdpartról és Északkelet-Szardínia más részeiről is jól látszik. A 6 km hosszú és 1 km széles szigeten kb. 15 fő lakik, és az egy éttermen és báron kívül nincs is más csak az érintetlen természet. Különleges madárfajok, muflonok és kecskék élnek itt, melyeket néha látni lehet a gránithegyeken. Körbejárjuk a sziget előnyúlványát és fürdünk a fantasztikus öblökben.
A déli órákban indulunk vissza Porto san Paoloba, ahol egy igazán jó étterem kínálja halspecialitásait. Kétféle menüből lehet majd választani.
Az ebéd után észak fele vesszük az irányt, és megnézzük Golfo Aranci központját, mely sikk üzleteivel és modern tengerparti sétányával kicsit eltér a tipikus szardíniai városoktól.
Menü 1°
Antipasti/Előételek:
Cozze di Olbia alla Marinara: Olbia-i feketekagyló
Assaggi di Mare: Kóstoló tengeri előételekből
Primo/1. fogás:
Fregola alla Pescatora: Fregola (tarhonyához hasonló tipikus szárd tésztaféle) tenger gyümölcseivel
Dessert/Desszert:
Dolce dello Chef: amit a “chef” ajánl
+ egy pohár Vermentino di Gallura fehérbor, víz és kávé
€ 35,00
Menü 2°
Antipasto/Előétel:
Zuppetta di cozze in rosso: Feketekagyló paradicsomszósszal készítve
Primo/1. fogás:
Tagliolini di pasta fresca con ragú di mare: Friss házi tészta paradicsomos halas szósszal
Secondo/2. fogás:
Filetto di scorfano in crosta di basilico: Bazsalikomos sziklahalfilé
Dessert/Desszert:
Dolce dello Chef: amit a “chef” ajánl
+ egy pohár Vermentino di Gallura fehérbor, víz és kávé
€ 40,00
A gasztrotúra ára: 95€/fő+35€ vagy 40€/fő az ebéd, 75€/gyerek 11 éves korig + ebéd. Min 4 főtől!
Az ár tartalmazza a kirándulást ebéddel. Nem tartalmazza a hajó árát: 16€/fő, – 50% 10 éves korig, 0-3 éves korig ingyenes
4. Gasztrotúra a Gallurán – Hússpecialitások
Ezen a kiránduláson a Gallura túrát du. 15 órakor kezdjük, megtekintve ennek a vidéknek az összes nevezetességét: Palaut, Porto Rafaelt, Porto Pollót, Santa Teresát és Capo Testát. A Gallura túra részletes leírását itt találod: http://www.sardinia-emotions.com/programok-szardinia-utazas/latnivalok-kirandulasok-eszak-szardinian/
A kirándulás végén, este 8 órára vacsorázni megyünk egy helyi “agriturismo”-ba, mely egy dombtetőre épült étterem a gránitsziklák között, csodás kilátással a tengerre. Innen a vacsora előtt még megtekintjük a naplementét.
Itt megkóstolhatod a tipikus szárd specialitásokat, melyek a Gallura vidéken, ahogy Szardínia nagy részén is, főleg húsból állnak.
Menü
Antipasti di terra/”Földi” előételek
Szárd “pecorino” juhsajt, szárd kolbász és más felvágottak, grillezett zöldségek, olivabogyó és “pane carasau”, a szárd kenyér
Primo/1. fogás
“Gnocchetti sardi”: tipikus szárd tészta paradicsomos kolbászos szószban
Secondo/2. fogás
“Porceddu”: ropogós sült malachús krumplival
Dolce/Desszert
“Seadas”: sajttal töltött, olajban sült tészta mézzel leöntve vagy hasonló tipikus szárd édesség
Korlátlan víz és szárd vörösbor fogyasztás.
A gasztrotúra ára: 90€/fő + 40€ fő a vacsora, 70€/gyerek 11 éves korig + 40€ fő a vacsora, 2 fő esetén: +10€/fő!
Az ár tartalmazza a kirándulást vacsorával.